Καλλιέργεια φυτών σε ζαρντινιέρες
Με το άρθρο αυτό γίνεται μια προσέγγιση της καλλιέργειας φυτών σε ζαρντινιέρες.
Α.1. Καλλιέργεια φυτών σε ζαρντινιέρες (ΑΡΧΕΙΟ ΕΔΩ)
Περιεχόμενα
Α1. Φύτευση / στις ζαρντινιέρες ………………………………………………………………………………..
Α.1.1 Πως επιλέγουμε τι θα φυτέψουμε στη ζαρντινιέρα …………………………………………….
Α.1.2 Ποιο είναι το καλύτερο χώμα για φύτευση σε ζαρντινιέρα; …………………………………
Α.1.3 Τι ομάδες φυτών μπορούμε να φυτέψουμε σε ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι …………….
Α.1.4 Υποστύλωση, πότισμα και λίπανση …………………………………………………………………..
Α.1.5 Φύτευση λαχανικών σε ζαρντινιέρα ………………………………………………………………….
Α.1.6 Αρωματικά φυτά στον κήπο …………………………………………………………………………….
Α.1.7 Αρωματικά φυτά για παρτέρια …………………………………………………………………………
Δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) ……………………………………………………………………
Ρίγανη (Origanum vulgare) ……………………………………………………………………………………
Θυμάρι (Thymus vulgaris) ……………………………………………………………………………………..
Μελισσόχορτο (Melissa officinalis) …………………………………………………………………………
Λεβάντα (Lavandula sp.) ……………………………………………………………………………………….
Φασκόμηλο (Salvia officinalis) ……………………………………………………………………………….
Αρμπαρόριζα (Pelargonium graveolens) …………………………………………………………………
Α.1.8 Φυτά στον κήπο που πλαισιώνουν τα αρωματικά φυτά …………………………………….
Λαντάνα έρπουσα (Lantana camara) ……………………………………………………………………..
Γκαζάνια έρπουσα (Gazania rigens) ……………………………………………………………………….
Α.1.1 Πως επιλέγουμε τι θα φυτέψουμε στη ζαρντινιέρα
Ανάλογα με το μέγεθος της ζαρντινιέρας αλλά και με το σημείο που θέλουμε να την
τοποθετήσουμε κάνουμε την επιλογή των φυτών. Πρέπει να είμαστε αρκετά προσεκτικοί
στην επιλογή των καλύτερων και πιο ανθεκτικών φυτικών ειδών διότι οι ζαρντινιέρες
συνήθως τοποθετούνται σε σημεία όπου οι συνθήκες δεν είναι πάντα ευνοϊκές όπως για
παράδειγμα περιμετρικά ενός μπαλκονιού ή στην ταράτσα.
Τα φυτά που θα επιλέξουμε στη ίδια ζαρντινιέρα θα πρέπει να έχουν κοινές συνήθειες για
να μπορούν να επιβιώσουν αρμονικά στον περιορισμένο χώρο της ζαρντινιέρας.
Έτσι χρειαζόμαστε φυτά με την ίδια αντοχή στη σκιά ή τον ήλιο, παρόμοιες ανάγκες σε νερό,
αλλά και περίπου τον ίδιο ρυθμό ανάπτυξης.
Αν ο ρυθμός ανάπτυξης των φυτών δεν ταιριάζει το φυτό που αναπτύσσεται γρηγορότερα
θα καταλάβει το διαθέσιμο χώρο και θα εμποδίσει την ανάπτυξη των άλλων φυτών.
Το βάθος της ζαρντινιέρας, πρέπει να είναι αρκετό για την ανάπτυξη του ριζικού
συστήματος των φυτών.
Οι ζαρντινιέρες θα πρέπει να εξασφαλίζουν καλές συνθήκες αποστράγγισης για το φυτικό
υλικό. Καλό είναι αν δεν υπάρχουν, να ανοίγονται 4-5 (ανάλογα με το μέγεθος) μικρές
τρύπες στο κάτω μέρος της ζαρντινιέρας.
Α.1.2 Ποιο είναι το καλύτερο χώμα για φύτευση σε ζαρντινιέρα;
Το καλύτερο χώμα (ουσιαστικά μείγμα χώματος) που επιλέγουμε είναι το ελαφρύ χώμα με
περισσότερη τύρφη και περλίτη. Η οργανική ουσία είναι επίσης σημαντική για την καλή
ανάπτυξη των φυτών και την προσθήκη θρεπτικών στοιχείων. Στο εμπόριο υπάρχουν
αρκετά καλά χώματα και μπορούμε να τα βελτιώσουμε προσθέτοντας υλικά όπως η
ελαφρόπετρα, η τύρφη, ο περλίτης, ο ζεόλιθος, ο κοκοφοίνικας και το κόμποστ (οργανική
ουσία)
Α.1.3 Τι ομάδες φυτών μπορούμε να φυτέψουμε σε ζαρντινιέρα στο
μπαλκόνι
Η επιλογή των φυτών έχει ιδιαίτερη σημασία για την τελική εμφάνιση της σύνθεσης και για
τη διατήρησή της σε καλή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Θα πρέπει να επιλέγονται φυτά με τις ίδιες καλλιεργητικές ανάγκες και παρόμοιες
απαιτήσεις σε νερό και θρεπτικά συστατικά. Μία ασφαλής επιλογή είναι η φύτευση ενός
μόνο είδους. Τα φυτά θα πρέπει να προσαρμόζονται στις συνθήκες φωτισμού, αέρα και θερμοκρασίας
της θέσης της ζαρντινιέρας. Συνήθως επιλέγονται φυτά με την ίδια περίοδο ανθοφορίας, αν πρόκειται για εποχιακή
σύνθεση, ή με διαδοχική ανθοφορία ώστε η ζαρντινιέρα να παραμένει ανθισμένη για
μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα χαμηλά φυτά τοποθετούνται μπροστά από τα ψηλότερα. Έτσι δεν κρύβει και δεν σκιάζει
το ένα είδος το άλλο.
Α.1.4 Υποστύλωση, πότισμα και λίπανση
Ανάλογα με τα φυτά που επιλέγουμε για τη ζαρντινιέρα τότε μπορεί να χρειαστεί
υποστύλωση με ξύλινο καλάμι ή πλαστικό. Επιπλέον το πότισμα στη ζαρντινιέρα επαναλαμβάνεται πιο συχνά καθώς τα φυτά
αναπτύσσονται σε πιο μικρό χώρο και συχνά οι συνθήκες που είναι τοποθετημένοι οι
ζαρντινιέρες δεν είναι ευνοϊκές. Η λίπανση των φυτών ακολουθεί τη λογική σειρά των λιπάνσεων σε γλάστρες και
ζαρντινιέρες δίνοντας έμφαση στην Άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, διακόπτοντας
τη λίπανση κατά τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο που η θερμοκρασία είναι σε υψηλά
επίπεδα και ξαναρχίζουμε από το τέλος Αυγούστου μέχρι και το τέλος Οκτωβρίου, ανάλογα
και με το είδος των φυτών που έχουμε επιλέξει.
Συχνό πρόβλημα στις ζαρντινιέρες είναι η σωστή αποστράγγιση. Αυτό συμβαίνει για
διάφορους λόγους όπως: ακατάλληλο χώμα μικρές τρύπες στον πάτο της ζαρντινιέρας απουσία ελαφρόπετρας στη
βάση της ζαρντινιέρας πριν το χώμα και η κλίση του εδάφους.
Α.1.5 Φύτευση λαχανικών σε ζαρντινιέρα
Εναλλακτική πρόταση για όσους θέλουν να έχουν λαχανικά στην ταράτσα ή στο μπαλκόνι ή
για τους επαγγελματικούς χώρους που θέλουν να έχουν έναν οικολογικό χαρακτήρα.
Η επιλογή φύτευσης λαχανικών σε ζαρντινιέρα αποτελεί μία λύση για να έχουμε τα
λαχανικά που επιθυμούμε στο μπαλκόνι ή στην ταράτσα μας. Σε πολλές όμως περιπτώσεις
κυρίως για καλύτερη διατήρηση του χώρου χρησιμοποιούμε και ζαρντινιέρες στον κήπο.
Το χώμα που θα επιλέξουμε πρέπει να είναι καλής ποιότητας και πλούσιο σε οργανική
ουσία, ενώ η χρήση βιολογικών λιπασμάτων είναι σημαντική για την καλή ανάπτυξη των
λαχανικών.
Το πότισμα γίνεται είτε αυτόματα με στάγδην άρδευση ή χειροκίνητα.
Υποστύλωση των λαχανικών γίνεται με ξύλινα καλάμια ενώ μπορούν πάνω σε αυτά να
τοποθετηθούν και χρωματικές παγίδες για τα ανεπιθύμητα έντομα.
Λαχανικά που μπορούμε να φυτέψουμε σε ζαρντινιέρα είναι όλα τα φυλλώδη όπως
μαρούλι, σπανάκι, λάχανο, ρόκα καθώς επίσης και άλλα λαχανικά όπως κουνουπίδι,
μπρόκολο, πιπεριά, μελιτζάνα και άλλα.
Λαχανικά όπως η ντομάτα, το αγγούρι, η πατάτα, το κολοκύθι και το φασολάκι
αναπτύσσονται δυσκολότερα μέσα σε ζαρντινιέρες δεν είναι όμως απαγορευτικό να μπουν
σε ζαρντινιέρες.
Α.1.6 Αρωματικά φυτά στον κήπο
Τα αρωματικά φυτά στον κήπο αξίζουν τη δική τους θέση ιδιαίτερα σε μία μεσογειακή
χώρα σαν την Ελλάδα. Πέρα από την καλλωπιστική τους αξία και τα υπέροχα αρώματά τους,
πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και άλλα σαν βότανα. Ιδανική θέση για τα
αρωματικά φυτά είναι κάποιο ηλιόλουστο σημείο του κήπου κοντά στην κουζίνα.
Ο μικρός κήπος με τα αρωματικά φυτά που παρουσιάζεται στις φωτογραφίες, αποτελεί το
προκήπιο ιδιωτικής κατοικίας, στο οποίο έχει θέα η κουζίνα του σπιτιού. Η βασική σκέψη
ήταν το κομμάτι αυτό του κήπου να περιλαμβάνει αρωματικά φυτά που μπορούν να
χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα αλλά και φυτά που θα δώσουν χρώμα την άνοιξη.
Ταυτόχρονα αυτός ο μικρός κήπος με τα αρωματικά δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις και είναι
εύκολος στη συντήρησή του. Τα αρωματικά φυτά στον κήπο μπορούν να συνδυαστούν με διάφορες πέτρες,
διακοσμητικά και υλικά εδαφοκάλυψης. Επίσης από γκρι πέτρα είναι τα πατήματα τα οποία έχουν διακοσμητικό αλλά και
λειτουργικό ρόλο.
Α.1.7 Αρωματικά φυτά για παρτέρια
Δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis)
Ιδιαίτερα αρωματικό αλλά και ανθεκτικό φυτό! Χωρίς μεγάλες απαιτήσεις αναπτύσσεται
και αποκτά ύψος μέχρι 1 έως 1,5 μέτρα. Επιπλέον χαρίζει τα μικρά, μοβ άνθη του από την
άνοιξη μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. (Δείτε περισσότερα για το δενδρολίβανο…)
Ρίγανη (Origanum vulgare)
Ίσως το πιο διαδεδομένο φρύγανο της ελληνικής υπαίθρου. Αποτελεί επίσης βασικό
αρωματικό της ελληνικής κουζίνας. Αναπτύσσεται σχεδόν σε όλα τα εδάφη με βασική
προϋπόθεση την καλή αποστράγγιση. (Δείτε περισσότερα για τη ρίγανη…)
Θυμάρι (Thymus vulgaris)
Αρωματικό αλλά και μελισσοκομικό φυτό, στη μαγειρική συνοδεύει λευκά και κόκκινα
κρέατα. Με το χαμηλό του ύψος και τη συμπαγή του εμφάνιση είναι ιδανικό για ομαδικές
φυτεύσεις στην πρώτη γραμμή φύτευσης των παρτεριών. (Δείτε περισσότερα για το
θυμάρι…)
Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)
Κερδίζει τις εντυπώσεις με τη ζωηρή του ανάπτυξη και το έντονα πράσινο φύλλωμα. Η
μυρωδιά των φύλλων του μοιάζει λίγο με αυτή του λεμονιού. Επίσης τα φύλλα του
χρησιμοποιούνται και ως αφέψημα.
Λεβάντα (Lavandula sp.)
Στην κορυφή των αρωματικών φυτών αλλά και του μεσογειακού κήπου βρίσκεται φυσικά η
λεβάντα! Οι χρήσεις της είναι πολλές αλλά η καλλωπιστή της αξία στον κήπο μοναδική.
Ακόμη αποτελεί ιδανική επιλογή για δημιουργία μπορντούρας, ομαδικές φυτεύσεις ή
φύτευση στην πίσω σειρά των παρτεριών. (Δείτε περισσότερα για τη λεβάντα…)
Φασκόμηλο (Salvia officinalis)
Αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό το φασκόμηλο χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να
αρωματίσει σάλτσες, κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, ακόμα και όσπρια. Επιπλέον στον κήπο το
γκριζοπράσινο και χνουδωτό του φύλλωμα έχει ιδιαίτερη καλλωπιστική αξία.
Αρμπαρόριζα (Pelargonium graveolens)
Ποώδες φυτό με ιδιαίτερα αρωματικό φύλλωμα. Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται κυρίως
σε γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ. Στον κήπο εκτός από τη ντελικάτη
εμφάνισή της, η αρμπαρόριζα χαρίζει και τα διακριτικά μοβ άνθη της την άνοιξη.
Α.1.8 Φυτά στον κήπο που πλαισιώνουν τα αρωματικά φυτά
Λαντάνα έρπουσα (Lantana camara)
Ένα ανθεκτικό φυτό που θα χαρίσει την πλούσια ανθοφορία του από την άνοιξη μέχρι το
τέλος του φθινοπώρου. Επιπλέον η έρπουσα ανάπτυξή του θα καλύψει αρκετή έκταση και
θα προσφέρει φυσική εδαφοκάλυψη.
Γκαζάνια έρπουσα (Gazania rigens)
Εδαφοκαλυπτικό φυτό με ανθοφορία που διαρκεί αρκετούς μήνες. Η καλλωπιστική του
αξία, πέρα από τα λουλούδια του, οφείλεται επίσης και στο γκριζοπράσινο φύλλωμα του
φυτού.
WWW.GARDENGUIDE.GR/